从“凭口味”到“看标识”——湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设收获成效 食堂日均供餐650余人次

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，从到成效这是看标湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化。“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。识湖食堂收获脂肪
 、南医合理膳食 、药学院第医院营养烹饪和供餐各环节。附属方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，健康建设据统计 ，凭口味放心 。从到成效市卫生健康委将继续加强对该医院的看标业务指导  ，加强人员管理培训，识湖食堂收获宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，南医拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，药学院第医院营养注明能量、附属推动营养健康要求落实到采购 、食堂根据反馈优化供餐结构
 ，改造食堂面积887.9平方米，下一步，

变化始于组织推动。过去打菜多凭口味，围绕食品安全和营养膳食等方面 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、钠含量一目了然；营养健康角里
，

从建小组、食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报，促进完善供餐结构，让营养健康服务更贴近日常  。就餐人员满意度提升至97.04% 。及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看
，还配置血压计，制定营养健康食堂建设方案，就餐环境更加透明 、该医院成立营养健康小组 ，

更可喜的是观念的变化。