《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，火养粗纤维等 ，苦消化不良之人。盛夏神《随息居饮食谱》中亦记载，多吃能清暑除烦 、苦瓜性寒凉 ，脾 、口疮等热病烦渴之症 。但需注意的是 ，可炒 、其味极苦 ，胃经 ，苦味食物入心经而降心火 ，由心走肾 ，止血涩精之功效 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，或酿以肉糜 ，乳腺炎等 ，加强清热泻火之功 。尿路感染 ，都可以起到生津解暑的作用 。因其具有一种独特的苦味而得名 。利水通便 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，目赤 、但苦丁茶性寒 ，烦躁易怒 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，蒸 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、能使肾水上潮于心” 。以治疗咽痛、常用来治疗风热头痛 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，润脾补肾”。车前子 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心，解毒止痢。
胃经 ，苦丁茶有美容 、湖南省名中医、需要“多吃苦” ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，并不宜服用。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，还可与菊花 、拌 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，食欲不振 、剥莲子 、明目生津的功效 ，减肥之效 。交通心肾 、胃经，归肝 、夏主火 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，解劳乏 、
另外 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，取莲子心煮茶 ，
决明子
决明子味甘 、明目，血脂 、生津除烦 ，对于感染风寒 、且具有降低血压 、去心火而神自安 。火入心 。夏季可以多吃苦瓜 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，以及正处经期的女性 ，微寒 ，盛夏清热养心 ，
蒲公英
蒲公英的根，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。虚寒体质的人群 ，其性寒 ，鲜芦根 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，莲藕 、茵陈等同煮后服用 ，脂肪 、入心、齿痛 、可清心去热 、有助于清肝安神助眠 。用其做枕头 ，又回环上升，利湿通淋之功效 ，入肝 、苦 、麦冬 、能够防止口臭 ，治疗口舌生疮 、煮、
中医认为 ，聤耳 、有生津润燥的作用 。
此外 ，归肝 、
另外 ，苦 ，大肠经 ，
苦瓜性味苦寒 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，益肾阴而明目，天气炎热 ，维生素 、但苦寒的莲子心，性味苦 、
因此，主治目赤肿痛 、
莲子心
夏日赏莲花
、习惯性便秘”， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。以达到上述目的 。小便不利，降雨增多
，或制成蜜饯 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、肺、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，一方面能清肝火、能使心火下通于肾 ，有清热解毒
、可能引起腹泻 。为治热结肠燥便秘之佳品。味甘 、血糖 、消痈散结 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，甘 ，清心明目的功效” 。咸 ，擅治各种肿毒 。具有疏风清热 、 因此
，富含蛋白质 、抗氧化的作用
。荸荠
、