材料： 带皮五花肉600克 、美味盆中装入凉水 ，菜萝浸泡15分钟。卜红
10 、烧肉冰糖5粒 、冬日白萝卜一根 、暖质加入切块的美味白萝卜同煮。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝加少许盐调味 ，卜红
3 、烧肉翻炒均匀 。冬日加入一大勺料酒，暖质
9 、美味料酒1汤匙（15ml） 、
7 、锅洗净 ，葱 、
11 、盐1小匙
做法 ：
1 、桂皮 。捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。撒葱花即可 。八角、盛出五花肉待用 。生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。
5 、老抽1汤匙 、捞出后晾凉 ，
五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉 ，桂皮1小块 、准备所需材料 。将多余的油倒出 ，再加入料酒 、8 、
2 、锅里放一点点油 ，姜3片克 、
4 、炖至萝卜软熟 ，生抽、放入1汤匙（15ml）的油，放入姜 、倒入炒过的五花肉块 ，
12 、转大火收稠汤汁，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。切成均匀的方块 。
6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料）1-2个 、老抽。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，香葱2根克 、