得用锤子砸或者用专门的壳的夏夹子夹，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。威夷早期人们想吃到果仁，果为果解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦 ，它就像一个预设好的有个原藏薄弱点 ，又能让壳的裂口结构强度大幅下降。夏威夷果香脆可口 ，着开饱满的机关果仁就露出来了。既不伤到里面的壳的夏果仁，正是威夷专门留下的开果机关 。费时费力还容易把果仁敲碎 。果为果其实 ，什总壳体沿着锯痕顺势裂开 ，有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬 ，把开果器插入裂口 ，着开用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。如果没有开果器 ，力量会被集中到裂口两侧，听到“咔”的一声， 也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。反而是经过精心设计的便利结构。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，那条看似不起眼的裂口，抗压能力极强。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，整个过程干净利落 。烘干之后，稍微转动一下，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右， 知道了这个原理 ，所以裂口并不是破损或次品 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。徒手根本掰不开。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。小小一条裂口 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，厚度能达到两三毫米，