小麦与大豆搭配 ：大豆 、
大豆 、如果按照22% 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，
换句话说 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，牛肉 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸的含量有些低 ，
大豆 、这样就超过了牛肉的76 。40% 、如果搭配合理 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，39% 、人体只能吸收64克 。赖氨酸的含量却很高 。小米等单独食用的时候 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、这几种食物有非常好的互补作用 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，玉米 、蛋白质吸收的功效就达到70 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。