10. 倒入适量老抽 ，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
出健老幼皆宜。排骨加适量水。炖出的红原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排沥去水 。不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，再加入一勺白糖进去 。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。
2. 排骨放高压锅中 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
5. 煮完 ，一定要用大火，
12. 收汁的时候，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样味道更浓 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。还要用勺子不停的搅拌，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候，原汤炖排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这两种调料是给排骨上色的。
4. 盖上盖子 ，防止糊锅。