8再略炒5 、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳水淀粉码味 ，炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕五花肉一块 。木耳姜 、炒肉味精 、莲藕料酒 、木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉盐 、莲藕
12半勺盐 ，木耳
11一勺白糖 。炒肉可以稍微淋入少许清水。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、十三香 、如果感觉有点儿干，
16最后倒入炒好的肉片 ，
14放入黑木耳 。将生姜片、快速翻炒均匀 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
17盛盘上桌 。最好泡在清水中 ，
9下入莲藕片 。可以片的更薄一些） ，起到入味 、
10一勺醋 。白糖 、水淀粉 、
7翻炒至肉色发白 。十三香 、泡辣椒 、猪肉 150克 、葱 、一点生抽 、撕成小朵 。嫩肉、盛出。不易氧化变黑 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，葱段 、油热后 ，味精 、提前腌制10来分钟 ，
6倒入码好味的肉片。去腥的作用 。6下 ，翻炒4、
2五花肉去皮 ，用料酒 、
5锅内倒入少许油 ，
15继续大火炒匀。5下 。醋 、