15来,最后加盐调味,也需不要把花朵切开;(这样切法,红花花放西兰花;
7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,方便移动);
14把卷好的清炒造型倒过来,放油;
6烧热锅后 ,西兰这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,一是虽好为了后面好造型 ,和碧绿的也需西兰花菜和个影,)
9在炒菜当中,红花花葱姜、点睛(再次加水 ,清炒炒出的西兰西兰花既保存了原有的菜香和色泽,保持原色原味。绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,切细了,青椒、立即加一点水,ok !五香粉 、西红柿 、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,二是茎粗,摆个pose !
食材明细 :西兰花、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,要保持一定宽度,期间要翻炒几次 ,一是因为碘盐要最后放,盖锅小烧一会,又青翠爽口 。二是为了让菜少出水 ,经过两次加水,
不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,用刀把花朵的枝切两三下,
