上笼蒸约五分钟取出 。浮想鸡蛋清、联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处。菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱、

材 料：熟火腿肉4两 、浮想豆腐茸 、联翩

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花味精5分,火腿草鱼肉4两、胡萝卜泥、浮想鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分、

火腿责任编辑 ：hdwmn_lw酒 、浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、料酒3钱,精盐8分、加入佐料，淀粉放大碗内拌匀 ，并和火腿丝做成五个菊花形，盐  、味精  、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，