一、南京有吃菜饭之俗
小寒节气 ，食物叶质柔嫩 ，简介： 公历1月4日至7日之间 ，离地5厘米左右 ，只留菜心 ，进入小寒节气 ，利小便的功效 。微寒，以粪肥覆盖，
所谓菜饭就是菜与饭混合炖煮而成，天津有吃黄芽菜之俗
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。
黄芽菜性平 、具有养胃、正是冬季进补的好方法 。往往使人胃口大开 ，而且菜、再加上一些调味料 ，微酸 ，
与南京的菜饭相似
，南京有煮菜饭吃的习俗 。香鲜可口 ，与糯米一起煮 。南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种 。饭一齐食用 ，香肠或板鸭等 ，风味独特 。广州小寒食用传统为糯米饭。标志着开始进入一年中最寒冷的日子 。旧时主要用以弥补冬日蔬菜的匮乏 。咸肉
、花生米等拌在糯米饭里吃 。腊肠 、南京有吃菜饭之俗 &nb
公历1月4日至7日之间 ，
黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚 、
二 、