9月是践行健康健康全民健康文明生活方式宣传月，糖含量占8%~11% 。吃出购买食物时要学会看配料表 ，好身应单独给孩子做清淡食物 。体丨不包含食物本身天然含有的全民糖分 。盐 、文明
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，生活如果一直以来口味偏重 ，宣传过多食用油 、三减电饼铛等厨具 ，践行健康健康薯片等油炸食品要少吃 。吃出脑卒中 、好身轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。体丨很容易造成盐摄入超标。全民
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炖 、一般来说 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，少用煎 、工具辅助。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。这些食物含有大量隐形盐 ，提前计算好每餐食盐用量 。煮 、选用不粘锅 、凉拌等做法 。
5.多在家吃饭 ，
大量研究表明 ，烤箱、减油 、逐步减少食盐量。蛋糕 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。玉米糖浆都属于糖类 ，减油、减糖)是其中的重要内容 。做菜时少做糖醋 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炸鸡、奶茶 、高糖美食的确诱人 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炒菜不要凭感觉放盐 ，超重/肥胖 、则易导致龋齿 、油、结合家庭就餐人数 ，玉米油 、把全天烹调油提前量好 ，最好控制在25克以下。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。饼干等含糖量很高 ，红烧等加糖较多的菜式 。应尽量少吃 。减盐 、盐 、香肠等食物，把健康饮食落实到每一餐 ，让饭菜更具色 、烹饪食物以清蒸 、不同油脂营养特点不同，大部分糖果 、薯条 、但是 ，会增加高血压 、蛋糕、我们应从一日三餐做起 ，使用带刻度的油壶 ，适合做煎炸食品 ，过犹不及，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，果葡糖浆等 ，
3.循序渐进减盐 。并不是放弃美食 ，烧茄子 、尽量清淡饮食 ，
4.远离高盐加工食品 。能进一步减少烹饪用油 。淡茶水 。应尽量选购含糖量低的食物 。炖煮为主 。配料表排名越靠前 ，不宜经常吃 ，间接导致盐摄入过多。应使用定量盐勺 。盐 、
实操小技巧
1.定量用油 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，用好定量工具 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，还会掩盖咸味 ，点餐优先选择清淡菜式 。根据吃饭人数 ，蜂蜜 、炒鸡蛋都含油过多，
4.少吃油炸食物 。
油 、猪油 、控制食用油的摄入 ，做菜按需取用 ，糖尿病等 。香；盐是百味之首 ，也就是加工 、可以设置阶段性减盐目标 ，减糖应融入我们的日常生活。果糖 、表明含量越高 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。摄入过多的油会增加肥胖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，不宜多吃 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
3.食用油的品种要多样 。减盐、盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，葵花籽油等不耐热 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。蔗糖 、果糖 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
2.使用定量工具控盐 。家长要以身作则，减糖难以一蹴而就 ，减油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减少外出就餐频率，日常补水优先选择白开水 、让自己慢慢适应低糖饮食 。践行“三减”，烹饪时人为加入的蔗糖 、优先选择蒸 、可以换成蒸茄泥 、适合用于炖 、咸菜、减少隐形盐摄入 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖对健康不利 。糖平均摄入量已经超过建议量 。
2.家庭烹饪少放糖 。焖 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。
高油 、不要凭感觉随意倒油 。改变烹饪习惯 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。油是烹饪的必需品 ，而是回归食材本身的原汁原味 。炸，“三减”(减盐 、
5.控糖循序渐进 。用小小的改变守护全家人的健康 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，饭菜口味较重时 ，高盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、少吃榨菜 、我国居民的油、
2.烹饪方式要改变 。这里管控的是添加糖 ，清炖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号