在黄晋林创制的这么多名菜中，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌，
此外 ，亲自端菜上桌，获慈禧太后赏识 ，巫溪等县知事 。
被留黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷 ，同年病逝于重庆市 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，其一生中所带徒弟众多 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣、最有名的当属陈皮牛肉，“坛子肉” 、被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试 ，辞官后在家闲居 。但因其对饮食之道颇有研究 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，