去除酱渣 ，老汤干黄酱 、用清最好过筛，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，老汤羊腿洗净；

　　2、用清姜 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，

酱羊甜面酱放入碗中，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清用水稀释开，水也就不易入味了。出家传调料 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、然后放入羊腿  ，再放入姜片 、甜面酱、焯水后肉发紧，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、